В России резко подорожала красная икра

Опубликовал в Среда, Декабрь 27th, 2017 Рубрика: Экономика

В России резко подорожала красная икра

В преддверии Нового года в ряде российских регионов был зафиксирован скачок цен на икру.

Так, на Камчатке и в Приморском крае стоимость деликатесного продукта за килограмм поднялась в среднем на 300 рублей. При этом эксперты ожидают в будущем году дальнейшего подорожания.

Как сообщает РИА Новости, цены на икру на оптовом рынке страны сильно выросли за последний год и наиболее значительный рост (от 40 до 50%) был отмечен на икру лосося.

Причина такой динамики, по словам специалистов, является рекордно низкий вылов лососевых в 2017 году. Это обстоятельство отразилось не только на стоимости икры, но и на ценах на рыбу, которая также подорожала на 40%.

В среднем килограмм красной икры стоит сегодня от 2,7 тыс. рублей. Также цена на деликатесную продукцию зависит от региона страны и вида рыбы. К примеру, кижуч на Камчатке добывается до поздней осени и икра этой рыбы семейства лососевых считается более ценной.

Источник: inosmi.ru